Esta es una receta de mi abuelita Rosario.
Ingredientes
Harina común. (dos tazas).
Vino tinto una taza.
Dulce de membrillo en pan.
Aceite para freír. Cantidad necesaria.
Almíbar.
Preparacion
Se vuelcan las dos tazas de harina común en forma de corona y se coloca en el centro el vino tinto que se ha calentado en la hornalla, luego se amasa y a oflar con el palo de amasar bien finito. Cortar círculos con una copita de un diámetro de dos a tres centímetro. Incorporar el dulce en tiritas y doblar como si fueran cañoncitos.
Se fríen.
Y luego se colocan en una fuente y se les baña con el almíbar.
Pronto subiré la foto de los pestiños.
